由經濟部國際貿易局主辦、外貿協會執行、高雄市政府海洋局協辦的「高雄國際食品展」以及外貿協會與展昭國際共同主辦的「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」同期於10月28-10月31日展出，是南臺灣最國際化、規模最大的食品會展。今年即便在疫情之下，臺灣參展商仍然相當精采多元，並有11個海外參展國，由駐臺機構、臺灣經銷商或代理商展出。「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」搭建產業完整上下游供應鏈，使南部餐飲業者能更必便利添購設備，提升產能。為協助參展商突破因疫情造成的國際商旅限制，今年展覽採取Hybrid模式，除辦理實體展覽，並同步開辦為期一個月的線上展覽，透過線上虛擬攤位展示以及會議安排等功能，國際買主即使因邊境管制之下無法來臺，仍能線上觀展並及時與參展廠商交流。
珮庭整合傳播顧問以「出貨」為概念規劃開幕典禮，祝福每個參賽廠商在主辦單位及自身積極推展商機的動能下，都能貨暢其流，有良好的參展成效。媒體宣傳部分，創造包含電視、報紙、網路及廣播等33家媒體共39名記者進場採訪，自2021年10月28日至2021年11月3日止，電視、報紙、網路之報導達146則，媒體廣告露出效益將近新台幣1,000萬。